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恒天然的奶+中国的茶=?安佳专业乳品借势世界杯积极布局新式茶饮

  安佳在奶盖和茶基底上进行调配,力图在颜色,口味或者创意上与国家相结合。例如,其中一款名为阿根廷蜜桃马黛奶盖茶的产品,就采用了阿根廷人酷爱饮用的马黛茶作为原茶,而奶盖则用了阿根廷的国旗色来搭配。

  又例如,巴西的代表饮品灵感则来源于Caipirinha,一款最具代表性的巴西鸡尾酒。为体现巴西的热情如火,特意加上百香果元素。浓烈的热情果香味佐以芝士奶盖的细腻润滑,恰到好处地中和了热情果的酸爽。茶基底使用了巴西球衣中最常出现的鲜黄色。

  2016年至今,伴随着消费升级,中国的消费市场发生了翻天覆地的变化,新式茶饮也朝着精品方向发展。在原料品质、萃取工艺上,都有重大升级。利用专业设备萃取上等茶叶,代替原有的碎末、茶渣;用新鲜牛奶、进口奶油、天然动物奶油等代替奶精;还会搭配各类新鲜水果,品类丰富。

  国内茶饮市场正在扩大。据中国茶叶流通协会早前发布的一份《2017 茶叶消费市场报告》显示,中国茶叶市场在 2017 年消费量将达到 187 万吨,消费额 2280 亿元。而在10 年前,这个数字仅为 83.6 万吨。

  从早期2013年与上海一点点开始合作,到现在从南到北消费者耳熟能详的全国及区域性茶饮品牌如喜茶,一点点,奈雪的茶,台盖,813,大卡司,鲜果时间,新元素旗下Vital Tea,茶家,弥茶,古茗,新时沏,吾饮良品,茶颜悦色,布维记,佐敦道,澜记,甜荟,R&B巡茶等等,都是安佳的合作伙伴。

  而对于合作伙伴的拓展,安佳专业餐饮的目标是锁定市场上所有有潜力、致力持久发展的茶饮品牌。我们会与目标客户分享现代茶饮渠道的未来发展趋势,并对原材料质量进行严格把控,助力提升消费者对茶饮品牌的忠诚度,安佳负责人表示。

  例如,有的客户目前只是以珍珠奶茶为主,安佳团队就会针对客户提供包括新饮品菜单,基础奶盖配方设计及操作培训,包装建议,标准化操作手册,设备添置,原材料采购,人员培训,上市市场推广方案等一系列服务;而有的客户已经有奶盖茶系列,安佳则会结合市场及消费者流行趋势,建议新的茶饮配方及配套上述服务。